त्यौहार का सीजन बस शुरू ही होने वाला है। ऐसे में लोग विभिन्न प्रकार की मिठाईयां खाएंगे और विभिन्न प्रकार की व्यंजन खायेंगे। लेकिन जो लोग किसी भी प्रकार की बीमारी से जूझ रहे होते हैं या अपने वजन को लेकर बहुत ज्यादा सतर्क रहते है। उनके लिए त्यौहार का सीजन भी आम दिनों जैसा भी चला जाता है। क्योंकि वह स्वस्थ भोजन के लिए बैठे रहते है। आज के इस लेख में हम आपको दिवाली पर खाने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ के बारे में बताने जा रहे हैं।
दिवाली पर खाने योग्य स्वस्थ व्यंजन
क्या आप भी दिवाली को खुलकर एंजॉय नहीं कर पाते हैं क्योंकि आप अपने वजन को लेकर स्ट्रिक्ट है या फिर अन्य कई कारणों से आप बहुत से खाद्य पदार्थ नहीं खा पाते हैं। तो आइए हम बताते हैं दिवाली पर खाने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ कौन से हैं।
* आपको ध्यान रखना है कि जब भी आप दिवाली की शॉपिंग करने जाएं तो आपको नट्स ज्यादा खरीदनी है और बीज ज्यादा खरीदने हैं। सूखे खुबानी, सूखे अंजीर, सूरजमुखी के बीज, बादाम और किशमिश जैसे ड्राई फ्रूट्स को ज्यादा से ज्यादा मात्रा में खरीद लेना चाहिए। वैसे तो काजू और पिस्ते को इतना ज्यादा हेल्दी ड्राई फ्रूट नहीं माना जाता है लेकिन आप इन्हें भी खरीद सकते हैं।
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फिर आप इनकी मदद से घर पर विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं यह आपकी मदद करेंगे एक स्वस्थ कुकिंग करने में। जो कि आपकी हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होगी आप और आप स्वाद भी भरपूर ले पाएंगे।
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* यदि आप किसी चीज में चीनी का इस्तेमाल करना चाह रहे हैं तो आपको चीनी की जगह घर का बना हुआ शहद खरीदना चाहिए।
यदि आप चीनी की जगह घर के बने हुए शहद का इस्तेमाल करते हैं तो आपका स्वाद तो बरकरार रहेगा ही बल्कि यह चीनी से कई ज्यादा स्वाद देता है और आपकी हेल्थ भी बनी रहेगी यह आपको ज्यादा नुकसान भी नहीं पहुंचाता है।
दिवाली पर खाएं यह स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ, रहें हेल्दी
दिवाली पर व्यक्ति के घर में मिठाई ना आए ऐसा तो हो ही नहीं सकता है। लेकिन क्या आप भी उन व्यक्तियों में से हैं जिसे दिवाली की मिठाई आंखों के सामने होने के बावजूद भी उसे सोच समझकर खाना पड़ता है और जब आपके घर में विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बन रहे हैं तो आपको अपना हाथ पीछे खींचना होता है? तो आपकी चिंता का निवारण हम लेकर आए है। हम आपको दिवाली पर खाने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ बताने जा रहे हैं।
* सेब और अनार दो ऐसे फल है जो खूब मीठे भी होते हैं और खूब स्वादिष्ट भी होते हैं। ऐसे में यदि आप कुछ स्वादिष्ट खाना चाह रहे हैं तो अनार और सेब का सलाद आपके लिए हमेशा फायदेमंद और हेल्दी साबित होगा। साथ ही यह खाने में बहुत ज्यादा स्वादिष्ट भी होता है। आप इसमें तिल मिल सकते हैं सूखे हुए अंजीर मिला सकते हैं।
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इसके अलावा आप इसमें संतरा भी मिला सकते हैं आप चाहे तो इसमें कुछ मेवे को भी शामिल कर सकते हैं। जब आप इसे खाएंगे तो आपको तीखा और खट्टापन और मीठे का एहसास एक साथ होगा। क्योंकि आप इसमें खट्टी मीठी और तीखी सभी चीज एक साथ मिला दे रहे हैं। यकीन मानिए यह आपको खाने में बहुत ज्यादा लाजवाब लगेगा।
* अब आप सोच रहे होंगे की दिवाली पर भी सलाद ही खाना है तो क्या मजा? तो आइए हम आपको एक बहुत ही हेल्दी लड्डू की रेसिपी भी बताते हैं आप चाहे तो सूखे हुए नारियल और चॉकलेट के लड्डू खा सकते हैं। आपको यह तो ताजा नारियल लेना है अगर ताजा नारियल नहीं मिलता है तो आप सूखे हुए नारियल के पाउडर को लेकर इसमें चॉकलेट मिला लीजिए। अब आपको इसमें थोड़ा सा घी डालकर एक मिश्रण तैयार कर लेना है।
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इसे मीठा करने के लिए आप इसमें थोड़ी सी मात्रा में चीनी या फिर शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं यदि आप शहद का इस्तेमाल करते हैं तो ज्यादा अच्छा होता है। अब इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स को डालकर मिला लीजिए और हल्के हाथ से इसके लड्डू बनाकर फ्रिज में स्टोर कर रख लीजिए जब मन करे आप एक लड्डू खा सकते हैं।
याद रहे आपको चीनी ज्यादा मात्रा में इस्तेमाल नहीं करनी है और आपकी चाशनी अच्छी बननी चाहिए जिससे कि आपका लड्डू बार-बार टूटे नहीं और आपको खाने में मजा आए।
दिवाली पर खाने के लिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ की सूची प्रकार आप अवश्य प्रसन्न हो गए होंगे। आप अब बिना किसी चिंता के टेस्टी और स्वस्थ खाद्य पदार्थ खा पाएंगे। आप त्यौहार के सीजन को एंजॉय कर पाएंगे।
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लेकिन बहुत सी बीमारी वाले लोग ऐसे होते हैं जिन्हें बहुत से प्रकार के खाद्य पदार्थों से दूर रहने की सलाह दी जाती है। इसीलिए आपको किसी भी प्रकार के भोजन का सेवन डॉक्टर की सलाह के बाद ही करना चाहिए।
