मूंग की दाल खाने के फायदे और नुकसान

प्रत्येक व्यक्ति चाहता है कि उसका शरीर स्वस्थ बना रहे। इसके लिए वह हेल्दी से हेल्दी भोजन अपनी डाइट में शामिल करना चाहता है। क्योंकि आज के वक्त में स्वस्थ भोजन खाना बहुत बड़ी बात हो गई है। लोग अक्सर नौकरी करते हैं तो वह बाहरी खाना खा लेते हैं। इसीलिए लोग अपनी नाश्ते में भीगी हुई मूंग की दाल को शामिल करना बेहतर समझते हैं। आज की इस लेख में हम आपको मूंग की दाल खाने के फायदे और नुकसान के बारे में बताने जा रहे हैं। 

मूंग की दाल खाने के फायदे

दुबले पतले व्यक्तियों को अक्सर मूंग की दाल भिगोकर खाने की सलाह दी जाती है।उनके लिए मूंग की दाल खाने के फायदे भी बताए जाते हैं। नीचे हम आपको सभी के लिए मूंग की दाल खाने के फायदे बताने जा रहे हैं।

* जिस व्यक्ति का कोलेस्ट्रॉल हद से ज्यादा बढ़ा हुआ होता है उसे मूंग की दाल का सेवन करना चाहिए। क्योंकि यह मनुष्य के शरीर के ज्यादा कोलेस्ट्रॉल को कम करने का कार्य करती है। आप इसका सेवन किसी भी रूप में कर सकते हैं या तो इसे भिगोकर खा सकते हैं या फिर इसे दाल के रूप में भी ले सकते हैं। आप चाहे तो इसे खिचड़ी बनाकर भी खा सकते हैं।

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* मूंग की दाल में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे कि आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और भी बहुत से पोषक तत्व इसमें मौजूद होते हैं। यही कारण है कि कमजोर व्यक्ति को यह खाने की सलाह दी जाती है। यदि आपको भी शरीर में कमजोरी का एहसास हो रहा है तो आपको मूंग की दाल का सेवन शुरू कर देना चाहिए।

इसके लिए भी आप मूंग की दाल किसी भी रूप में ले सकते हैं। इसके अलावा इसमें विटामिन बी कांप्लेक्स भी पाया जाता है और यह प्रोटीन शरीर के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। 

* मूंग की दाल का सेवन करने से आप त्वचा के कैंसर से भी बचे रह सकते हैं। क्योंकि मूंग की दाल में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो कि आपकी कैंसर को बढ़ाने वाले रेडिकल्स को बढ़ाने नहीं देते हैं और उन्हें खत्म कर देते हैं। जिससे कि व्यक्ति को त्वचा का कैंसर नहीं होता है। 

* भीगी हुई मूंग की दाल को सुबह खाने से आपके इम्यूनिटी भी बढ़ सकती है। जी हां सुबह उठकर खाली पेट भीगी हुई मूंग की दाल को खाने से व्यक्ति की इम्युनिटी बूस्ट हो जाती है। एक स्वस्थ शरीर के लिए आपकी अच्छी इम्यूनिटी बहुत ज्यादा मायने रखती हैं।

क्योंकि मूंग की दाल में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन पाए जाते हैं इसीलिए यह आपकी रोगों से लड़ने में मदद करती है और आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को भी बढ़ा देती है। यदि आप इसका सेवन नियमित रूप से करते हैं तो आप बहुत सी बीमारी से बचे रह सकते हैं। 

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* जो व्यक्ति सुबह खाली पेट भीगी हुई मूंग की दाल का सेवन करते हैं उसे एनीमिया की समस्या भी नहीं होती क्योंकि मूंग की दाल खून बढ़ाने में मदद करती है। इसमें आयरन भी पाया जाता है जो की हिमोग्लोबिन के लेवल को बढ़ाने में भी मदद करता है। इन सब फायदे के लिए आपको इसका सेवन नियमित रूप से करना चाहिए। 

मूंग की दाल खाने के नुकसान 

अभी तक हमने मूंग की दाल खाने के फायदे के बारे में जाना। अब हम आपको मूंग की दाल खाने के नुकसान के बारे में भी बता दे। 

* यदि मूंग की दाल का सेवन जरूर से ज्यादा मात्रा में कर लिया जाता है तो इसका सीधा असर व्यक्ति के गुर्दे पर पड़ता है जो अच्छा नहीं माना जाता है। * सभी लोगों को मूंग की दाल माफिक नहीं आती है। कुछ लोगों को  मूंग की दाल खाने से एलर्जी भी होती है ऐसे लोगों को ना तो मूंग की दाल खानी चाहिए और न ही चेहरे पर लगानी चाहिए। 

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* जिन लोगों को लो शुगर की प्रॉब्लम है उन्हें इसका सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि इसमें एंटी डायबिटिक गुण मौजूद होते हैं जो शुगर को कम करने का कार्य करते हैं। ऐसे में जिन व्यक्ति को पहले से ही लो शुगर होता है उनकी शुगर की मात्रा जरूरत से ज्यादा कम हो जाती है।

* हम ऊपर आपको बता चुके हैं कि मूंग की दाल में बहुत ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है। ऐसे में यदि इसका सेवन लगातार कुछ दिनों तक किया जाता है तो कुछ लोगों को इससे दिक्कत हो सकती है। इसीलिए जिन लोगों को अपच की समस्या रहती है या फिर ब्लोटिंग की समस्या रहती है उन्हें अधिक दिनों तक इसके सेवन से दूर रहना चाहिए। 

यहां पर हमने आपको मूंग की दाल खाने के फायदे और नुकसान दोनों के बारे में बताया है। इसका इस्तेमाल इन दोनों को पढ़ने के बाद ही करें और आपके लिए यह भी जरूरी है कि आप किसी भी प्रकार के चीज को खाने से पहले डॉक्टर से सलाह ले। क्योंकि सभी के लिए सभी चीज अच्छी नहीं होती है किसी व्यक्ति को किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी भी हो सकती है।