आप सभी ने फॉक्सटेल मिलेट के बारे में अवश्य सुना होगा। हो सकता है कि आपमें से बहुत से लोग इसके हिंदी नाम के बारे में जानते हो। इसीलिए आज के इस लेख में हम आपको बताएंगे कि फॉक्सटेल मिलेट को हिंदी में क्या कहा जाता है।
इसके अलावा हम आपको यह भी बताएंगे कि फॉक्सटेल मिलेट का सेवन करने के फायदे और नुकसान क्या होते हैं।
फॉक्सटेल मिलेट को हिंदी में क्या कहते है?
सबसे पहले यह जानते हैं कि आखिर फॉक्सटेल मिलेट को हिंदी में क्या कहा जाता है तो हम आपको बता दें कि फॉक्सटेल मिलेट को हिंदी में कंगनी कहा जाता है।
अब आप में से अधिकतर लोगों को इसका नाम हिंदी में जानने के बाद इसके बारे में काफी बातें याद आ गई होगी। लेकिन फिर भी हम आपको नीचे विस्तार से इससे जुड़ी काफी जानकारी देने का प्रयास करेंगे।
फॉक्सटेल मिलेट क्या हैं?
यह घास का पौधा होता है जो वार्षिक प्रकार का होता है और इसमें अमीनो एसिड की मात्रा पाई जाती है और इसमें प्रोटीन की मात्रा में बहुत ज्यादा होती है। यही कारण है कि यह बहुत सी स्वास्थ्य संबंधित समस्याओं के निजात के लिए पाया जाता है।
यह तब उगाया जाता था जब कोई फसल नहीं उगाई जाती थी। जी हां यह उस वक्त का पौधा है जब बहुत कम फसलें पाई जाती थी और यह खासकर की एशिया और अफ्रीका में पाया जाता है। यह शुष्क या फिर अर्ध शुष्क इलाकों में ही होता है।
इसने बहुत मदद की है ऐसे देशों की जो आर्थिक रूप से कमजोर है ऐसे देश इसकी खेती कर इसे बेचकर काफी अमीर हो गए हैं। इसका इस्तेमाल आदमियों के अलावा पक्षियों के द्वारा भी किया जाता है।
फॉक्सटेल मिलेट में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के बारे में
फॉक्सटेल मिलेट में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। नीचे हम आपको एक-एक कर उनके बारे में बताएंगे।
- फॉक्सटेल मिलेट में आयरन की मात्रा पाई जाती है।
- इसके भीतर प्रोटीन भी पाया जाता है।
- इसका सेवन करने से आपको कैल्शियम की मात्रा भी प्राप्त होगी।
- इसका इस्तेमाल करने से आपको क्रूड फाइबर भी मिलता है।
- यदि आप इसका इस्तेमाल करना चाहे तो आपको कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी मिलती है।
- इसका सेवन करने से व्यक्ति को ऊर्जा की प्राप्ति होती है जिसे केसीएएल भी कहा जाता है।
फॉक्सटेल मिलेट को इस्तेमाल करने के क्या फायदे हैं?
हम पहले भी आपको इसमें मौजूद बहुत से पोषक तत्वों के बारे में बता चुके हैं लेकिन इसका इस्तेमाल कुछ मुख्य तरह की बीमारियों से लड़ने के लिए किया जाता है। नीचे हम इन्हीं पर प्रकाश डालेंगे।
- डायबिटीज के मरीजों को इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है क्योंकि इसका सेवन करने से व्यक्ति की डायबिटीज नियंत्रित रहती है। क्योंकि यह आपका ब्लड शुगर स्पाइक को बचाती है यह बात रिसर्च में भी साबित हो चुकी है कि इसमें जो कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी बहुत ज्यादा कम होता है। इसे खाने से शुगर तेजी से नहीं बढ़ता है इसीलिए यदि डायबिटीज के मरीज इसका सेवन करते हैं तो उनका शुगर धीरे-धीरे ही बढ़ेगा।
- यह बात तो हम आपको पहले ही बता चुके हैं कि इसमें फास्फोरस और मैग्नीशियम की मात्रा बहुत ज्यादा पाई जाती है और यह दोनों ही गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत ज्यादा जरूरी होती है। यह उनका और उनके होने वाले बच्चों दोनों का ख्याल रखती है। इससे उन दोनों की स्वास्थ्य अच्छी बनी रहती है इसीलिए प्रेगनेंसी के दौरान गर्भवती महिलाओं को सलाह दी जाती है कि वह इसका सेवन करें। क्योंकि यह खून की कमी को पूरा करने में भी मदद कर सकता है। इससे की व्यक्ति को एनीमिया नहीं होता है और यदि किसी गर्भवती महिला को एनीमिया की समस्या पहले से ही हो रही है तो यह उसका इलाज भी कर देता है।
- इसका सेवन करने से व्यक्ति का पाचन भी दुरुस्त बना रहता है इसीलिए जिन व्यक्तियों को पेट में जलन, अपच या फिर एसिडिटी की समस्या हो रही है उन्हें इसका इस्तेमाल करना चाहिए। क्योंकि हमने आपको पर बताया है कि इसमें फाइबर, आयरन और कैल्शियम की मात्रा पाई जाती है और यह तीनों ही तत्व पाचन संबंधी समस्याओं से लड़ने के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं। इसीलिए यदि आप इसका इस्तेमाल करते हैं तो आपको कब्ज से भी छुटकारा मिल सकता है।
निष्कर्ष
इस लेख में हमने आपको फॉक्सटेल मिलेट से संबंधित जो भी जानकारी दी है उसका इस्तेमाल ठीक प्रकार से जांच परख करने के बाद ही किया जाना चाहिए।
हमने आपको यह भी बताया है कि फॉक्सटेल मिलेट को हिंदी में क्या कहा जाता है। यदि इस लेख से संबंधित आपके मन में कोई भी सुझाव है जो आप हम तक पहुंचाना चाहते हैं तो आप हमें कमेंट सेक्शन में दे सकते हैं।
